Nejčastěji se s libečkem dochucují polévky, omáčky a saláty, chleba, . S trochou fantazie najde libeček v kuchyni mnohem širší využití - zkuste ho třeba nasekat do vajíčkové pomazánky nebo do bylinkového másla. V kuchyni se dají použít i ostatní části rostliny: plody se přidávají do . Co se ukrývá za líbivým jménem „ libeček “? Silné a aromatické koření, bez kterého se neobejde žádná kuchařka, má mnoho podob využití, a nejen v kuchyni.
Za tímto účelem můžeme použít všechny části rostliny, ale nejvýraznější účinek . Listy a oddenky můžeme navíc zmrazit pro pozdější použití. Teď již pojďme s libečkem do kuchyně. Veliká rostlina z čeledi miříkovitých provoní vaši kuchyni a ozdobí svým vzhledem celou.
Rostlina, která si našla své použití v gastronomii, vás nezklame. V současnosti je libeček ozdobou mnoha venkovských zahrádek. Odstraňte celý stvol, lístky otrhejte a stvol můžete použít např.
Využití libečku v kuchyni je poměrně široké, dají se využít všechny jeho části. Průmyslově vyráběné polévkové koření (Maggi) libeček poněkud vytlačilo. Při používání libečku v kuchyni si musíme počínat velmi obezřetně. Jestli budete k libečku přistupovat jako k léku, a ne jako ke koření, neměli byste jej používat dlouhodobě.
Tato bylinka není navíc vhodná pro . Pokud chcete dodat pokrmům oblíbenou chuť Maggi, zamrazte si ho, nebo nasekejte spolu s dalšími bylinkami a . Použití libečku v kuchyni. Kořen libečku se používá i jako kořenová zelenina, musí se však . Přidáváme jej do polévek, k dušenému masu, . Listy a kořeny libečku se používají do polévek, salátů, k masu i rybám. Skoro v každé zahradě býval libeček pěstován jako potřebné koření.
Všechny části libečku můžeme používat v čerstvém i sušeném stavu, celé, podrcené nebo. V české kuchyni se pohybuje již několik let a stále mu zachováváme přízeň. Ně nadarmo se Libečku říká české maggi a lze jej . Libeček obsahuje éterické oleje, třísloviny, hořčiny.
Opravdu svou chutí připomíná klasické maggi.
Přidáte-li pár snítek libečku k vařeným bramborám, „omladíte“ je. Plody libečku můžeme použít do nakládané zeleniny. Sušený můžeme použít do čajových směsí. Listy v kuchyni se využívají mladé a čerstvé.
Ty je možné také nakládat do oleje, který se pak dále používá v kuchyni. Výborně se hodí jak do zeleninových polévek . V kuchyni by vám tedy neměl v žádném případě chybět, zvláště, když má i další. Velmi oblíbený libeček je používán v naší kuchyni hlavně k ochucení polévek, má velmi. Těhotné ženy by tuto bylinu raději neměly používat. Užívají se jako polévkové koření, dochutí omáčky,.
V kuchyni je oblíbený a používá se čerstvý nebo sušený do polévek, omáček a masovým . K nám se dostala ji v devátém století a našla si v naší kuchyni. Znali ji již staří Římané a Řekové, kteří ji využívali hlavně v kuchyni. Později za libeček začal používat i jako lék.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.