K sušení jsou použité jen horní části stonků s kvalitními listy. Pro použití v kuchyni je dobré vědět, že existuje víc druhů šlechtěných šalvějí , které se mohou dosti výrazně chuťově lišit, a že sušená šalvěj má ostřejší chuť . Jedním z takových bylinkových čajů je i šalvějový čaj, který se vyplatí udělat z. Na jeden hrnek šalvějového čaje budete potřebovat lžičku sušené šalvěje a . WIBERG Šalvěj sušená mrazem 60g dóza.
Salvia apiana je nejaromatičtější zástupce rodu Salvia. V životě severoamerických . Salvia) je rod aromatických léčivých bylin, polokeřů či keřů z čeledi. Působí protizánětlivě, hojně se využívá při nemocech dýchacích cest, čistí krev, a posiluje celé tělo. Lze využít jako čaj, koření, či koupel. Při umělém sušení by teplota neměla přesáhnout °C.
Omytá kuřecí stehna osušíme, osolíme, potřeme prolisovaným česnekem, okořeníme pepřem a posypeme sušenou šalvějí. Vložíme do pekáčku a podlijeme asi .
Jako všechno koření i značně aromatickou šalvěj musíme používat v. Vlažný nálev použijeme k přípravě obkladům. Sušená šalvěj je výraznější než čerstvá a může působit až palčivě pižmově, proto je .
